غذای سالم در سفر چه ویژگی هایی دارد؟ - مقاله های علمی

به گزارش مقاله های علمی، غذای سالم در سفر علاوه بر اینکه سریع و راحت تهیه می گردد، می تواند تضمین کننده سلامتی شما در طی جهت باشد و سفر خوب و خاطره انگیزی را برای شما رقم بزند.

مقاله های علمی | سرویس آشپزی - بسیاری از افراد هنگام سفر استفاده از غذا های فست فود یا غذا های رستورانی را بهترین گزینه برای سپری کردن سفری راحت و سریع می دانند. استفاده از غذای سالم در سفر همیشه یکی از دغدغه های خانواده ها بوده که با رعایت اصولی می توانید به این مهم دست یافته و سفری خوشایند را تجربه کنید.

غذای سالم در سفر

• سعی کنید برای آغاز سفر یک یا دو نوع غذای ساده را که بتوان به صورت سرد مصرف کرد مانند کتلت، کوکو یا تخم مرغ آبپز درست کنید و همراه داشته باشید.
• روز قبل از سفر مقداری سبزی خوردن، گوجه فرنگی یا خیار شور را شسته و در ظرف های دردار مناسب قرار دهید تا در سفر بتوانید همراه با غذای خود میل کنید.
• ساندویچ هایی مانند ساندویچ نان و پنیر و ساندویچ کره بادام زمینی و عسل نیز یکی دیگر از انواع غذای مناسب برای سفر هستند که بهتر است با نان تست جو در منزل درست کنید و همراه داشته باشید تا از گرسنگی بیش از حد شما جلوگیری کند و خیال استفاده از غذا های رستوران های بین راهی را از شما دور کند.
• قبل از سفر میوه های تازه را شسته و در ظرف دردار قرار دهید تا در طول سفر میوه تمیز در دسترس داشته باشید.
• مقداری خشکبار و آجیل، به خصوص میوه های خشک و مغز ها گزینه های مناسبی از غذای سالم در سفر هستند که می توانند گرسنگی شما را در طول سفر کنترل نمایند.
• بیسکوییت های سالم و کم شکر، نان برشته و خرما از دیگر مواردی هستند که می توانید در هنگام سفر از آنها بهره ببرید
• اگر در طول سفر مجبور به استفاده از فست فود های آماده شدید، برگر ها و سرخ کردنی ها را از لیست سفارشات خود حذف نموده و از ساندویچ های مرغ کبابی، همبرگر بدون سس و سیب زمینی پخته بدون سس و پنیر بهره ببرید.
• اگر مجبور به استفاده از غذای رستوران شدید، محلی را انتخاب کنید که شرایط بهداشتی مناسبی داشته و کارکنان آن دارای کارت بهداشت معتبر باشند.
• در صورت استفاده از کنسرو های آماده، قبل از مصرف 20 دقیقه آن ها را بجوشانید و از مصرف کنسرو های با قوطی باد نموده و زنگ زده خودداری کنید.
• در رستوران ها از سالاد استفاده نکنید و به جای آن ماست سفارش دهید یا خیار، گوجه فرنگی و لیمو ترش شسته همراه داشته باشید و خودتان سالاد درست کنید.
• غذا های حاوی پروتئین و فیبر از جمله غذا هایی هستند که می توانند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارند و تامین نماینده انرژی مورد احتیاج بدن شما باشند. غذا های پروتئینی و فیبردار می توانند انرژی مورد احتیاج شما برای رانندگی و پیاده روی طولانی را فراهم نمایند؛ بنابراین بهتر است در طول سفر به جای استفاده از خامه، پنیر و غذا های سرخ شده از گوشت قرمز و سفید تهیه شده از فروشگاه های معتبر بهره ببرید.
• در صورتی که تمایل دارید در طول سفر انواع کباب یا جوجه کباب درست کنید، گوشت آن را از منزل در ظرف یخ بگذارید و دقت داشته باشید تا قبل از مصرف کاملا سرد باقی بماند.
• هنگام تهیه کباب دقت داشته باشید که همه قسمت های خارجی و داخلی گوشت حرارت دیده و پخته گردد، طوریکه به رنگ قهوه ای درآید. قرمز بودن وسط کباب دلیل بر نپختگی گوشت بوده و می تواند مسمومیت غذایی به همراه داشته باشد.
• سعی کنید گوشت مورد استفاده را از محل مطمئن تهیه کنید و از خرید گوشت های آویزان در هوای آزاد اجتناب ورزید زیرا این گوشت ها ممکن است آلوده به انواع میکروب و تخم انگل باشند که اگر خوب پخته نشوند می توانند باعث بیماری شوند.
• به جای استفاده از نوشابه ها و نوشیدنی های با قند بالا سعی کنید از دوغ کم نمک، آب معمولی، آب های طعم دار یا چای بدون قند بهره ببرید.
• در طول سفر سعی کنید از آب رودخانه ها و نهر ها برای آشامیدن یا شستن میوه استفاده نکنید و همیشه آب مطمئن همراه داشته باشید.
• در صورت استفاده از بطری های آب معدنی، به جامانده آب را در معرض نور خورشید در پشت شیشه قرار ندهید.
• در صورت استفاده از آب غیر مطمئن، حتما قبل از مصرف آن را بجوشانید تا میکروب های احتمالی موجود در آن از بین بروند.
• اگر به دنبال خوردن دسر هستید، بهتر است از ماست ساده یا ماست میوه ای بهره ببرید. برای تهیه ماست میوه ای می توانید میوه شسته و تمیز را خرد نموده و همراه با انواع مغز ها در ماست بریزید.

شما چه پیشنهادات دیگری برای داشتن تغذیه سالم در سفر دارید؟ دیدگاه ها و تجربیات خود را به وسیله بخش ارسال نظر با مخاطبان مقاله های علمی درمیان بگذارید.