آیا شلغم برای نوزاد مفید است؟
به گزارش مقاله های علمی، شلغم یک خوراکی بسیار پرخاصیت و مقوی است که انواع ویتامین های فولات، نیاسین، ریبوفلاوین، تیامین و به خصوص ویتامین ث و نیز انواع مواد معدنی مثل مس، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز و روی را دارد. اگر چه شلغم برای نوزاد مواد غذایی مفید و مغذی است، اما از دادن این غذا به نوزادان زیر 8 ماه باید بپرهیزید.
در این مقاله ما به آنالیز خواص و مضرات شلغم برای نوزادان و طرز تهیه آن می پردازیم؛ پس تا خاتمهی مطلب همراه ما باشید.
آیا شلغم برای نوزاد ضرر دارد؟
بله، ضرر دارد! با توجه به اینکه برخی مادرها اقدام به خود درمانی در منزل می نمایند باید به این نکته توجه کرد که مصرف برخی مواد غذایی در سنین پایین نوزاد (زیر 8 ماه)، نه تنها مفید نیست بلکه مضر هم هست.
نوزادی که زیر 8 ماه سن دارد و دچار سرماخوردگی شده است، بنا به توصیه پزشکان نیازی به مصرف شلغم برای بهبود ندارد؛ با مصرف این ماده غذایی نوزاد دچار دل دردهای مکرر می گردد. بنابراین از دادن شلغم به نوزدان زیر 8 ماه جدا خودداری کنید.
شلغم برای نوزاد بالای 8 ماه
بسیاری از درمانگران طب سنتی و پزشکان مصرف شلغم را برای بچه ها بالای 8 ماه توصیه می نمایند. در صورتی که نوزادتان سرما خورده، برای درمان گلودرد و التهاب های مجاری تنفسی می توانید آبی که شلغم در آن پخته شده را به نوزاد بدهید که بسیار مفید است. این مواد غذایی علاوه بر این، یک درمان خانگی برای یبوست محسوب شده، تقویت بینایی و همینطور تقویت حافظه را نیز در پی دارد.
همچنین شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است و می تواند در درمان بسیاری از بیمارهای پوستی مفید باشد.
نکته: لازم نیست که حتما کودکتان دچار سرماخوردگی گردد تا شلغم به او بدهید. این ماده غذایی به دلیل خواص بی نظیری که دارد می تواند به عنوان یک ماده غذایی ارزشمند در برنامه غذایی کودکتان قرار گیرد.
طرز تهیه شلغم برای نوزدان
شما می توانید با شلغم یک سوپ خوشمزه و یا یک حریره دلچسب تهیه کنید و به نوزادتان بدهید که روش تهیه آن را در ادامه برای شما آورده ایم.
طرز تهیه سوپ شلغم برای کودک
| مواد لازم | |
| آب ماهیچه یا آب مرغ | 3 -4 لیوان |
| هویج نگینی خردشده | یک عدد تقریبا عظیم |
| جو پرک | یک فنجان |
| برنج (نیم دانه) | یک قاشق غذاخوری پر |
| گشنیز و جعفری | به میزان لازم |
| سیب زمینی | یک عدد کوچک نگینی خرد شده |
| شلغم نیم پز با آب | 5 عدد خرد شده |
| ورمیشل، نمک و زرد چوبه | به میزان لازم |
دستور پخت
- آب گوشت یا مرغ را در قابلمه ریخته، هویج، جو پرک، برنج ، زردچوبه و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.
- زمانی که مواد تا حدودی پخت شلغم را اضافه کنید تا سوپ کم کم لعابدار و غلیظ گردد.
- سپس ورمیشل و سبزی را به ترتیب اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب جا بیافتد.
- بعد از جا افتادن، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و کم کم به نوزادتان بدهید.
طرز تهیه حریره شلغم برای نوزدان
| مواد لازم | |
| آب مرغ | 1 لیتر |
| خامه صبحانه | 2 قاشق غذاخوری |
| شلغم | 4 عدد عظیم |
| کره | 2 قاشق غذاخوری |
| جعفری | 1 قاشق غذاخوری |
| تره فرنگی | 3 قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | 1 عدد |
| نمک | به میزان لازم |
روش پخت
- اول کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کره آب گردد.
- پیاز، تره فرنگی، جعفری و شلغم پوست گرفته و خرد شده را به مدت 7-8 دقیقه درون آن تفت دهید تا خوب نرم گردد.
- سپس آب مرغ را اضافه کنید و درب آن را ببیندید و اجازه دهید تا روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه پخته گردد.
- مواد درون قابلمه را در غذاساز پوره کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بزند.
- در خاتمه خامه و نمک را به آن اضافه نموده و در ظرف سرو بریزید.
کلام آخر
اگر مایل هستید که نوزدتان در سنین پایین تر از 8 ماه از خواص شلغم بهره ببرد، بهتر است در دوران شیردهی یا دوران بارداری، شلغم مصرف کنید. در این راستا خواندن مقاله خوردن شلغم در بارداری چه عوارض و فوایدی دارد؟ را به شما توصیه می کنیم.
شما می توانید با مراجعه به مقاله 7 روش تهیه حریره بادام، با دستور پخت این غذای کمکی نیز برای نوزدان در انگیزه آشنا شوید. ما منتظر خواندن نطرات و تجربیات شما در خاتمهی همین صفحه هستیم.
منبع: مجله انگیزه