تاثیر غذاها در بهبود مسائل حافظه و تمرکز - مقاله های علمی

به گزارش مقاله های علمی، تمرکز؛ کلید یادگیری است. روش های زیادی برای یاری به حفظ تمرکز وجود دارد، اما ما اغلب فراموش می کنیم که غذا نقش مهمی در تمرکزمان در طول روز دارد.

به گزارش ایسنا، گفته می گردد که تمرکز، کلید یادگیری است. مغز فقط دو درصد از وزن یک بزرگسال را تشکیل می دهد، اما از 20 درصد انرژی فراوری شده به وسیله بدن استفاده می نماید. اگر مغز خود را با مواد مغذی مناسب تأمین نکنید، علائم مختلفی از جمله مسائل حافظه، خستگی و تمرکز را احساس خواهید کرد.

بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، مواردی که می توانند به شما یاری نمایند تا قدرت مغز و تمرکز خود را افزایش دهید عبارتند از:

یک رژیم غذایی سالم

اگر رژیم شما فاقد مواد مغذی ضروری باشد، می تواند به تمرکز شما آسیب برساند. کم یا زیاد خوردن نیز می تواند در تمرکز شما اختلال ایجاد کند. یک وعده غذایی سنگین ممکن است احساس خستگی در شما ایجاد کند، بعلاوه دریافت کم کالری باعث گرسنگی و حواس پرتی در شما گردد.

صبحانه

اگر صبحانه را کنار بگذارید و آغاز به مطالعه کنید، قند کافی به مغز شما نمی رسد که در نهایت باعث احساس خستگی یا خواب آلودگی می گردد. سطح انرژی شما نیز به شدت کاهش می یابد. به همین علت خوردن صبحانه مهم است تا سطح گلوکز شما افزایش یابد و تمرکز بهتری داشته باشید.

غلات کامل

غلات سبوس دار موجود در غلات صبحانه مانند نان های سنگک برترین راه برای ورود کربوهیدرات های پیچیده به بدن شما هستند. آن ها شما را سیر نگه می دارند. زیرا هضم کربوهیدرات های پیچیده مدت زمان بیشتری طول می کشد و در نتیجه انرژی را در طول صبح برای شما فراهم می نمایند و به شما یاری می نمایند تمرکز بیشتری داشته باشید.

غلات کامل یا سایر کربوهیدرات های پیچیده حاوی اسیدهای آمینه هستند که به تحریک ترشح سروتونین که هورمون آرام بخش است یاری می نمایند و بعلاوه به اندازه قابل توجهی استرس را کاهش می دهند.

امگا 3

ماهی سرشار از پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3 است که به حفظ سلامت مغز و تقویت حافظه یاری می نماید. گردو منبع دیگری از غذای غنی از امگا 3 است.

شکلات تیره

شکلات تلخ اگر به اندازه کم مصرف گردد، می تواند بسیار مفید باشد. مطالعات زیادی نشان داده اند که ترکیب گیاهی به نام فلاوانول موجود در دانه های کاکائو که در تهیه شکلات استفاده می گردد، می تواند سلامت قلب شما را بهبود بخشد و به کاهش استرس یاری کند. استرس کمتر به شما یاری می نماید بهتر تمرکز کنید.

قهوه

بسیاری از مطالعات ثابت نموده اند که قهوه در دُزهای مناسب برای تمرکز مفید است. در سراسر جهان، هیچ چیز در مقایسه با کافئین باعث هوشیاری و توجه شما نمی گردد. یک یا دو فنجان در روز قطعا شما را هوشیار نگه می دارد، اما باید مراقب باشید و روزانه اندازه زیادی از آن را مصرف نکنید که ممکن است باعث بی خوابی، بی قراری و... گردد.

چای سبز

جایگزینی قهوه با چای سبز می تواند ایده خوبی باشد، زیرا چای سبز علاوه بر کافئین، پلی فنول و آنتی اکسیدان نیز دارد که برای یاری به عملکرد مغز مفید هستند و به مبارزه با تخریب سلول یاری می نماید.

آب

نوشیدن آب و عملکرد مغز با هم ارتباط مستقیمی دارند. برخی از مسائل تمرکز شما می تواند ناشی از کمبود آب بدن باشد. پس جهت داشتن تمرکز در طول روز، بدن باید هیدراته باشد. بنابراین آب کافی در روز بنوشید.

فراوری انتقال دهنده های عصبی (مانند دوپامین و نوراپی نفرین) و برخی از هورمون های درون مغز به آب بستگی دارد. بنابراین وقتی به بدن خود اندازه کافی آب می دهید، می توانید 14 درصد سریع تر فکر کنید، مدت بیشتری تمرکز کنید و خلاقیت بیشتری داشته باشید.

غذاهای غنی شده با ویتامین D

مطالعات نشان داده است که ویتامین D ممکن است به عملکرد مغز و بهبود حافظه یاری کند. ویتامین D را عمدتا به وسیله قرار گرفتن در معرض نور خورشید می توان به دست آورد. سایر ویتامین ها که در تقویت عملکرد مغز و تمرکز می توانند موثر باشند عبارتند از ویتامین های B ، C ، E ، بتاکاروتن و منیزیم.