کافه تهرون ویلا ، یادآور صفا و صمیمیتِ خانه های تهران قدیم - مقاله های علمی

به گزارش مقاله های علمی، نکات مثبت

• دارا بودن فضای باز و بسته در کنار هم
• منوی اصیل ایرانی با غذاهای خانگی و نوشیدنی های سنتی
• امکان رزرو میز

نکات منفی

• امکان سفارش غذا از بیرون وجود ندارد
• پارک کردن ماشین در حوالی کافه کمی مشکل است

زندگی در شهرهای بزرگتر، با امکانات پیشرفته تر و فضاهای مدرن تر، چیزی ست که اغلبِ ما انسان ها در بسیاری از نقاط جهان به دنبالش هستیم. سازه های بزرگ با معماری ها و طراحی های عجیب و پیچیده، و استفاده از فناوری های نوین در ساخت آن ها، روز به روز بیشتر می گردد، اما واقعیت آن است که آرامش و حسِ خوبِ حاکم بر خانه های قدیمی با معماری های اصیل و سنتی را هیچ گاه در فضاهای مدرن تجربه نخواهیم کرد. زندگیِ ساده و بی آلایش، با هم بودن ها، صفا و صمیمیت ، همان چیزهایی هستند که هرچه بیشتر به سمت مدرنیته برویم، کمتر تجربه اش می کنیم. امروزه گروهی از کافه ها، در خانه ها یا عمارت های تاریخی دایر شده اند. چنین ایده ای این امکان را فراهم ساخته که هم روحِ زندگی در این بناها حفظ گردد و هم فرصت بهره مندی از مکان های گرم و دلنشین قدیمی همچنان برایمان فراهم باشد. کافه تهرون ویلا یکی از همین کافه هاست که در خانه ای قدیمی در تهران قرار گرفته است. همراه خبرنگاران باشید تا با هم به کافه سنتی و معرکه تهرون ویلا سر بزنیم و از نزدیک با آن آشنا شویم.

نگاهی به تاریخچه کافه تهرون

کافه تهرون ویلا

صاحبان کافه از همان آغاز، توجه ویژه ای به بناهای قدیمی تهران داشتند. آن ها در سال 1391، باغ نگارستان را که یک عمارت تاریخی قاجاری است، برای استقرار کافه تهرون انتخاب کردند. در اوایل فعالیت، کافه بسیار کوچک بود و تنها دو میزِ چهار نفره داشت، اما فضای دل انگیز قدیمی و منوی خوب و متفاوت آن، باعث شد به تدریج مشتریان خاص خودش را پیدا کند، به گونه ای که در سال 1395 ظرفیت کافه به بیشتر از 80 نفر رسید. با سر رسیدن موعد قرارداد با باغ نگارستان، کافه در اواخر تابستان 1395 جهت جابجایی بسته شد و مدیران آن این بار به سراغ خانه ای قدیمی و زیبا در خیابان ویلا رفتند. پس از اندکی بازسازی و تغییر، در آغاز سال 1396 فعالیت کافه تهرون در خانه تاریخیِ خیابان ویلا از سر گرفته شد. تاریخ ساخت خانه به سال 1338 بازمی گردد و با معماری مدرنِ همان زمان بنا شده است. بدین ترتیب کافه تهرون از یک عمارت 200 ساله به یک خانه 70 ساله نقل مکان کرد.

بخش های مختلف کافه تهرون ویلا

کافه تهرون ویلا

به خیابان ویلا و سپس کوچه خسرو بروید، پلاک 39 همان خانه ای است که کافه تهرون ویلا در آن واقع شده است و درِ آن، همیشه به روی میهمانانش باز است. در نگاه اول شاید خیلی خاص و متفاوت به نظر نرسد اما هنگامی که وارد می شوید، محو زیبایی هایش خواهید شد. بخش ورودی خانه یک راهرو دارد و ارابه ای آبی رنگ در گوشه ای از آن خودنمایی می نماید. روی ارابه و اطراف آن پر از گلدان های گل است. با گذشتن از کنار ارابه، به دری سفید رنگ و شیشه ای می رسید. این در رو به حیاط باز می گردد.

از این در که عبور کردید، حیاطی سرسبز و پرگل با حوضی زیبا در وسط آن نمایان می گردد که میز و جایگاه های چوبی در گوشه و کنار آن چیده شده اند. این چشم انداز در بیشترِ خانه های قدیمیِ ایرانی، مشترک است و شاید برای بسیاری از شما یادآور خاطرات و بازیگوشی های بچگانه در حیاط خانه مادربزرگتان باشد. در روزهای آفتابی می توانید میزهای حیاط را برای نشستن انتخاب کنید و در فضای پر گل و درخت آن از غذای تان لذت ببرید.

در آنسوی حیاط کافه تهرون ویلا ساختمانی دو طبقه به چشم می خورد. قدم به درون خانه که می گذارید، تماشا اسباب و اثاثیه های نوستالژیک داخل آن، شما را به تهران قدیم می برد. شاید هم احساس کنید که وارد شهرک سینمایی غزالی تهران شده اید! طبقه پایین، دارای دو اتاق بزرگ است که یکی از آن ها با پنجره های شیشه ایِ بلند، دید کاملی به حیاط دارد. میز و جایگاه ها تنها در طبقه اول قرار گرفته اند. در طبقه بالا که از یک کتابخانه و بالکن تشکیل شده است، امکان صرف غذا وجود ندارد.

رنگ و بوی سنتی و قدیمیِ کافه تهرون ویلا

کافه تهرون ویلا

نوای دل انگیزِ موسیقی سنتی ایرانی، که در کافه پخش می گردد، باعث می گردد حال و هوای قدیم را واقعی تر احساس کنید. در و پنجره ها، موزاییک ها، پله ها، حیاط و… رنگ و بوی خانه های قدیم تهران را دارند. چیدمان و دکوراسیون داخلی نیز چنان متناسب و هوشمندانه انتخاب شده است که زمینه را برای القای هرچه بیشترِ صمیمیت و گرمای دلنواز خانه های قدیمی فراهم می نماید. از میز و جایگاه های چوبی، رومیزی های سفید رنگِ توری، طاقچه ها، قفسه های کتاب و کمدهای قدیمی گرفته تا ظروف سرو غذا و قاشق و چنگال، قاب عکس ها، شمع ها و لوازم تزئینی قدیمی، همه و همه شما را در گذشته غوطه ور می سازند. حتی نحوه تزئین و ارائه غذاها و نوشیدنی ها نیز سنتی و تماما ایرانی است، گویی وارد خانه یک مادربزرگ با ذوق و خوش سلیقه شده اید. یکی از نکات جالب توجه کافه، منوی پارچه ای آن است. منو کافه تهرون ویلا در نگاه اول شبیه یک دستمال معمولی به نظر می رسد. ایده مجذوب کننده دیگر استفاده از نام گل ها و درخت ها برای هر میز، به جای شماره گذاری آن هاست. اسامی همانند میخک، یاس، بیدمشک، بید مجنون، صنوبر، پیچک، نیلوفر، گردو، تاک و … را می بینید که بر روی کاشی هایی با نقش و رنگ های زیبا نوشته شده و در کنار گل های طبیعیِ با طراوت و چشم نواز روی میزها قرار گرفته اند.

منوی کافه تهرون ویلا و پذیرایی از شما در تهران قدیم

فضای گرم و صمیمی کافه تهرون

در اینجا انواع غذاها و نوشیدنی ها برای پذیرایی از شما فراهم است. کافه تهرون ویلا از همان آغاز کارش با شربت های گوارا و عرقیات گیاهی بی نظیرش مانند شربت نعنا، بیدمشک، کاسنی، اسطوخودوس، زعفران، بهار نارنج، هل و گلاب، خاکشیر و … شناخته می شد. رنگ های طبیعی و زیبای این نوشیدنی ها که با غنچه های رز، لیمو و برگ نعنا و ریحان تزئین شده اند، هوش از سرتان می برد. نوشیدنی های کافه تنها به این شربت های خنک و دلچسب ختم نمی گردد، بلکه می توانید نوشیدنی های گرم مانند انواع چای (سیاه، سبز، ترش)، انواع قهوه و دمنوش های خوش عطر و طعمی همانند بهار نارنج، به لیمو، اسطوخودوس، نعنا، گل گاو زبان، بابونه و … را نیز سفارش دهید. در کنار این ها، خوشمزه جاتی نظیر کیک شکلاتی، تارت سیب و دارچین، تارت هل و گلاب محبوبیت زیادی بین مشتریان کافه دارد. در روزهای گرم تابستان بستنی و فالوده کافه تهرون ویلا را از قلم نیندازید.

کافه طهرون ویلا

غذاهای کافه نیز با شکل و شمایل و تزئینات خوش رنگ و چشم نوازشان واقعاً وسوسه انگیزند و هرچه از عطر و مزه آن ها بگوییم کم گفته ایم. املت، سوسیس و تخم مرغ، زیره پنیر با زیتون و گردو، عدسی، شیر برنج و … از جمله غذاهایی هستند که در وعده صبحانه سرو می شوند. برای ناهار می توانید غذاهای لذیذ ایرانی مثل میرزا قاسمی، کوکو سبزی، کشک بادمجان و پنیر برشته را امتحان کنید. اگر برنچ را به غذاهای نانی ترجیح می دهید، غذای روز را سفارش دهید که یکی از انواع پلوهای ایرانی یعنی لوبیا پلو، عدس پلو، هویج پلو و … است. سالاد کاهو، سالاد سبزی، سالاد شیرازی یا آش جو را می توانید به عنوان پیش غذا میل کنید. لقمه های کوچک کافه را نیز می توانید به عنوان یک میان وعده سبک یا عصرانه ای سالم و خوشمزه در کنار دوستان و خانواده نوش جان کنید و لذت ببرید.

کافه طهرون ویلا

اطلاعات بازدید از کافه تهرون ویلا

ساعات کاری کافه تهرون : ́ 8:30 صبح تا 10 شب

سطح هزینه : میانه

آدرس کافه تهرون ویلا : تهران، بلوار کریم خان زند، خیابان استاد نجات اللهی(معروف به خیابان ویلا)، کوچه خسرو، پلاک 39

دسترسی به کافه : در صورت استفاده از وسایل حمل و نقل عمومی، از نقاط مختلف شهر به ایستگاه مترو یا اتوبوس فردوسی بروید و از آنجا پیاده یا با تاکسی خود را به کافه تهرون برسانید.

شماره تماس : 02188906813

تجربه شما مقاله های علمی ی های عزیز از رفتن به کافه تهرون چیست؟ در این خانه قدیمی چه چیز بیش از همه توجهتان را به خود جلب کرد؟ کدام غذاها یا نوشیدنی ها را امتحان کردید و کدام یک را بیشتر از بقیه دوست داشتید؟ اگر قبلاً به این کافه نرفته اید، تصمیمتان برای آینده چیست؟ آیا آن را در فهرست کافه گردی ها و دورهمی های بعدیتان قرار خواهید داد؟ منتظر به اشتراک گذاشتن نظرات و تجربیاتتان هستیم.

منبع:سـفـرزون

منبع: دیجیاتور